Sluit je ogen, pak je kopje koffie vast en breng het langzaam naar je neus. Adem diep in en geniet van de heerlijke geur die je omringt. De complexe aroma's van koffie vullen je neus en prikkelen je zintuigen.

Een smaakbeleving zonder grenzen

Koffie is niet zomaar een drankje, het is een ware smaaksensatie. Van fruitige tonen tot hints van kruiden, de diversiteit aan smaken is enorm. Proef je de frisse zuren van citrusvruchten of de warme tonen van chocolade? De mogelijkheden zijn eindeloos.

Een ode aan de natuur

Wist je dat koffiebonen kleine wondertjes van de natuur zijn? Ze bevatten dezelfde moleculen die bloemen hun heerlijke geur geven en fruit hun rijpheid. Koffie is complexer dan je denkt, met twee keer zoveel moleculen als rode wijn!

Tijd om te proeven

Wacht even tot de koffie iets is afgekoeld, dan komen de smaken en aroma's het beste tot hun recht. Neem een slokje en laat je verrassen door de unieke smaakbeleving. Wat proef je? Wat ruik je? Is dit een koffie met een fruitige body of juist een delicate afdronk?

Jouw perfecte kopje koffie

Er is geen goed of fout, het gaat om jouw eigen voorkeur. Geniet van wat je lekker vindt en experimenteer met verschillende soorten koffie. Ontdek de diversiteit aan smaken en aroma's en vind jouw perfecte kopje geluk.

Bij koffiets geloven we in koffie die niet alleen heerlijk smaakt, maar ook goed is voor de planeet en de mensen die hem verbouwen. Daarom zetten we ons in voor:

1. Duurzame koffiebonen:

We sourcen onze koffiebonen met oog op kwaliteit en duurzaamheid. We werken samen met boeren die zich inzetten voor milieuvriendelijke landbouwpraktijken, zoals agroforestry en biologische landbouw.

2. Direct trade:

We kopen onze koffiebonen direct van de boeren, waardoor we een eerlijke prijs kunnen betalen en een directe band met de boeren kunnen opbouwen.

3. Single farm koffie:

We focussen ons op single farm koffiebonen. Dit betekent dat de koffiebonen van één specifieke boerderij komen, wat zorgt voor een unieke smaak en een directe connectie met de herkomst van de koffie.

Waarom is dit belangrijk?

• Duurzame landbouw: Door te kiezen voor duurzame landbouwpraktijken, beschermen we het milieu en zorgen we voor een betere toekomst voor de koffieboeren.
• Direct trade: Door direct te handelen met de boeren, dragen we bij aan een eerlijkere koffieketen en een betere levensstandaard voor de boeren.
• Single farm koffie: Single farm koffie geeft je de kans om de unieke smaak van een specifieke boerderij te proeven en te leren over de herkomst van je koffie.

Wij doen ons best zodat jij kan genieten van de (h)eerlijkste koffie!

We branden onze koffiebonen in kleine batches om optimale versheid en kwaliteit te garanderen.

1. Versheid:

We branden onze koffiebonen pas nadat je bestelling is geplaatst, waardoor je gegarandeerd de meest verse koffie mogelijk ontvangt.

2. Perfecte branding:

Wij hebben een labo gemaakt waar we elke koffie tot het uiterste te testen. Pas als we het perfecte "recept" hebben gevonden, komt deze pas op de webshop. We branden elke koffieboon met de grootste zorg om het perfecte smaakprofiel te creëren.

3. Kwaliteit:

We gebruiken alleen de beste kwaliteit koffiebonen(zie sourcing). We selecteren zorgvuldig op basis van smaak en duurzaamheid. Elke koffie wordt blind gecupped en gekozen ongeacht origine. Wij vinden het belangrijk dat enkel de beste koffie op de webshop komen.

Waarom is dit belangrijk?

• Versgebrande koffie: Versgebrande koffie heeft een vollere en rijkere smaak dan koffie die al lang gebrand is.
• Perfecte branding: De branding van koffiebonen heeft een grote invloed op de smaak. Door elke koffieboon met de grootste zorg te branden, kunnen we het perfecte smaakprofiel creëren.
• Kwaliteitsbonen: De kwaliteit van de koffiebonen is van essentieel belang voor de smaak van de koffie. We gebruiken alleen de beste kwaliteit koffiebonen, die we zorgvuldig selecteren op basis van smaak en duurzaamheid.

Het is ons doel om de kwaliteit dat we sourcen verder te zetten bij het branden van onze koffie

We selecteren onze koffiebonen met de grootste zorg. We werken samen met plantages die werken met respect voor mens en milieu. Eerlijke prijzen voor de boeren en aandacht voor biodiversiteit: dat is belangrijk voor ons!

Mono-materiaal verpakkingen voor een schonere planeet

Onze verpakkingen zijn niet alleen duurzaam, ze zijn ook revolutionair. We gebruiken mono-materiaal, wat betekent dat de verpakking gemaakt is van één type plastic. Dit maakt het recyclen een fluitje van een cent én vermindert de hoeveelheid afval aanzienlijk.

We zijn ervan overtuigd dat we samen het verschil kunnen maken!

Wij zijn Steven en Robin, twee jonge koffieliefhebbers met een passie voor verse, smaakvolle koffie en een streven naar duurzaamheid. In 2021 besloten we onze droom werkelijkheid te maken: we richtten De Koffiets op, een mobiele bakfiets waarmee we de lekkerste koffie aan studenten, docenten en andere koffiefans brengen.

Elke week rijdt De Koffiets langs verschillende hogescholen en universiteiten in Gent. We serveren verse koffie, thee en andere warme dranken, gemaakt van de beste bonen en met liefde bereid. Met onze mobiele koffiebar creëren we een unieke sfeer op de campus, waar studenten en docenten even kunnen ontspannen en genieten van een kopje koffie.

Sinds kort staan we ook elke zondag op de biomarkt in Gent. Hier kunnen we onze koffie aanbieden aan een breder publiek en kennismaken met nieuwe klanten. We vinden het belangrijk om duurzame keuzes te maken, en daarom gebruiken we voor onze koffie en dranken alleen biologische en fairtrade producten.

Nieuw! Sinds kort branden we ook onze eigen koffiebonen! Zo kunnen we de kwaliteit van onze koffie nóg beter waarborgen en je de allerbeste smaakervaring bieden.

Theeliefhebbers opgelet! Onze thee sommelier Robin selecteert met zorg de fijnste theesoorten voor ons assortiment. Zo geniet je altijd van een perfect kopje thee, passend bij jouw smaak.